(scroll for English)
για τα Σάββατιανα σάντουιτς
Θέλουμε
Ψωμάκια επιλογής μας, λιγη Ρόκα, τομάτα, μανιτάρια φούρνου Πλευρωτους, την πέστο σπανάκι Ρόκα που θα φτιάξουμε και λιγη Μουστάρδα.
----------------------
🌱- ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑ-ΣΠΑΝΑΚΙ
(η οποία ταιριάζει και στα μακαρόνια)
-2 χούφτες σπανάκι
-Μισό ματσακι Ρόκα
-1 σκελίδα σκόρδο
-Αλάτι μπόλικο
-Πιπέρι
-3 κουταλιές Κολοκυθοσπορο η - ηλιοσπορο καθαρισμένο.
- 1 μικρό φλιτζάνι του ελληνικού με ελαιόλαδο.
Τα αλέθουμε ολα στο μίξερ.
------------------------
🌱- ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
-1/2 πακέτο Πλευρωτους
-2 φύλλα δάφνης
-3 κουταλιές ελαιόλαδο
-2 κουταλιές μηλοξυδο
-1 κουταλιά Ρίγανη
-1 κουταλιά Δενδρολίβανο
-αλάτι
-πιπέρι
-1 κουταλιά μέλι
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λωριδες τα βάζουμε ταψάκι με Λαδοκολα, ρίχνουμε τα υλικά και ανακατεύουμε.
Τα ψήνουμε στους 200 για 20 λεπτά.
--------------------
# Γεμίζουμε τα σαντουιτς με μανιτάρια, πέστο, Μουστάρδα, τομάτα, Ρόκα και τυρί σόγιας ψητό (τόφου) ή κάποιο αλλο τριμμένο τυρί επιλογής μας.
------------------
💚Τα Μανιταρια αυτά είναι κατάλληλα και για κυρίως γεύμα αν ρίξετε κατα το ψήσιμο μοτσαρελα και τυρί κρέμα και αλλα τυρια και τα σερβίρεται με λίγο ρύζι με μυρωδικά.
💚
Σάββατα πολλά θα έρθουν και θα 'μαστε στις βόλτες και στα Πικ Νικ.
-----------------
Saturday SANDWICHES
We need
Bread of our choice, some rocket, tomato, * grilled Plevrotous mushrooms, * Rocket & spinach pesto, mustard, cheese.
----------------------
- PESTO ROCKet-SPINACH
(which also goes well with spaghetti)
-2 handfuls of spinach
-Half a bunch of rockets
-1 clove of garlic
- Plenty of salt
-Pepper
-3 tablespoons pumpkin - peeled sunflower seeds
- 1 small cup of olive oil. (80ML)
Rub everything in the mixer.
-----------------------
🌱- OVEN MUSHROOMS
-1/2 Plevrotous MUSHROOM package (250GR)
-2 bay leaves
-3 tablespoons olive oil
-2 tablespoons cider vinegar cider
-1 tablespoon oregano
-1 tablespoon rosemary
-salt
-pepper
-1 tablespoon honey
Cut the mushrooms into strips, put them in a pan with olive oil, add the ingredients and mix.
Bake at 200 for 20 minutes.
--------------------
Many Saturday pic nics will come and go.
() 