foodie – Μια σούπα μέρα + μπρουσκέτα | Cold but soup day + a bruschetta |

(for english scroll down*) Μια σούπα μέρα + μπρουσκέτα  Άρχισε ο χείμωνας και αν τύχει να πρέπει να μείνεις εκτεθειμένος έξω για ώρες μετά θέλεις ενα reboot γεύμα!Το σημερινό είναι τέτοιο , περιέχει σούπα ταχίνι, μπορυσκέτα και σαλάτα .*στην σαλάτα μου έβαλα μαρούλια, σύκο ξερό σε φέτες,σταφίδες και ξηρούς καρπούς ,τοματίνια και σώς με λεμόνιContinue reading “foodie – Μια σούπα μέρα + μπρουσκέτα | Cold but soup day + a bruschetta |”

foodie – Γλυστρίδα , μια ιστορία για τουρσί . | a pickles story |

Γλυστρίδα/αντράκλα/:(Μαλαχιδες)porulaca (n.)Είναι εξωτική, έχει τα περισσότερα ω-3 λιπαρά μπόλικο σίδηρο, βιταμινα Α και C.Βοηθά τα έντερα σε θέματα παράσιτων. Ειναι αφροδισιακό, βοηθά και στους λίθους του νεφρού αλλά και στην χοληστερίνη. Τρώγεται σκέτη, πίκλα, σε τσάι (τα φυλλα και οι σπόροι.) αλλά και χυμός. Συμμετέχει και στο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής ανήκει στα λαχανικά τηςContinue reading “foodie – Γλυστρίδα , μια ιστορία για τουρσί . | a pickles story |”

foodie -Σουκού το εξαίρετο | weekend fine, a mushroom Sandwich & rocket pesto |

(scroll for English) για τα Σάββατιανα σάντουιτς Θέλουμε Ψωμάκια επιλογής μας, λιγη Ρόκα, τομάτα, μανιτάρια φούρνου Πλευρωτους, την πέστο σπανάκι Ρόκα που θα φτιάξουμε και λιγη Μουστάρδα. ———————- 🌱- ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑ-ΣΠΑΝΑΚΙ (η οποία ταιριάζει και στα μακαρόνια) -2 χούφτες σπανάκι -Μισό ματσακι Ρόκα -1 σκελίδα σκόρδο -Αλάτι μπόλικο -Πιπέρι -3 κουταλιές Κολοκυθοσπορο η – ηλιοσποροContinue reading “foodie -Σουκού το εξαίρετο | weekend fine, a mushroom Sandwich & rocket pesto |”